Coca tradicional de brioche sin gluten, de elaboración artesana

INGREDIENTES

Almidón de maíz, huevos, azúcar, margarina vegetal (grasa vegetal (coco), agua, aceites vegetales (girasol), emulgente (E-471), sal, acidulante (ácido cítrico), conservante (ácido sórbico), aroma y colorante (E-160ai)), fruta confitada (14%) (naranja, calabaza, cerezas, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, acidulante (E-330), conservantes (E-202 y E-223 (metabisulfito sódico)) y colorantes (E-127, E-100 y E-133)), piñones, emulgentes (goma xantana y goma guar), leche en polvo, harina de arroz , agua, jarabe de azúcar invertido, aceite de girasol, fibra de achicoria, levadura, licores (alcohol rectificado de melaza y aceites esenciales), sal, emulgentes (E471, E472e y lecitina de girasol), conservante (ácido sórbico) y aromas.

ALÉRGENOS

Contiene huevo, leche, sulfitos y piñones y puede contener trazas de otros frutos secos.

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, conservar cerrada en el frigorífico. En caso de congelarla caducará a los 3 meses.

Esta coca está lista para abrir y consumir.

No obstante, para consumirla en sus óptimas condiciones organolepticas, le recomendamos si les es posible:

1) Congelar la coca lo antes posible y descongelarla de 4/6 horas antes de consumir a temperatura ambiente.

2) Antes de consumirla, hornee en el horno precalentado a 180ºC entre unos 2-5 minutos o bien caliente en el microondas a máxima potencia durante 20-30 segundos.

Así obtendrá una textura de coca recién horneada!

Fabricado por:

Forn Ricardera